甜辣泡菜

嫌麻煩的小姐姐，可以省略第一、第二步。

用料  

甜辣泡菜的做法  

1. 把白菜（高山菜）洗乾淨切成條狀，控幹水，放大概五小勺白糖，用手捏白菜五分鐘。

2. 靜放半小時，半小時之後把多餘的水擰乾。

3. 加入甜辣醬、蒜蓉辣椒醬、少量糖、醋，然後拌勻，我覺得這一步超級解壓。

4. 攪拌均勻就可以啦，自己可以嘗一嘗味道，怕生白菜有毒就嘗一下湯汁，反正我沒忍住嚐了一口。
   12小時基本上就可以吃了，24小時更佳。