平時就超喜歡吃涼拌黃瓜,簡單好吃😋
同一配方,再加上海蔘的Q彈更好吃
用料
黃瓜 | 3根 |
泡發好的加拿大海蔘 | 適量 |
蒜 | 5瓣 |
葱 | 2根 |
白芝麻 | 適量 |
生抽 | 3勺 |
油 | 適量 |
甜醋 | 2勺 |
雞粉 | 適量 |
芝麻油 | 適量 |
辣椒油 | 適量 |
辣椒粉 | 適量 |
鹽 | 少許 |
涼拌海蔘黃瓜(簡單超好吃)的做法
泡發好的海蔘(我用的是加大拿海蔘)切塊,因為從冰箱拿出來,需要沸水加3片薑片(去腥)煮5分鐘
黃瓜拍幾下再切塊(這樣更入味)備用,切好葱花蒜末,加入白芝麻
澆入熱油,加入生抽,甜醋,雞粉,鹽,辣椒油,辣椒粉,芝麻油攪拌均勻
把調好的涼拌汁倒入黃瓜中,再加上海蔘攪拌一下入味
海蔘的Q彈,黃瓜的爽脆,完美搭配!
好吃到停不下來…
搭配腐竹,花生和黑木耳,同樣超好吃😋
小貼士
調味料可以根據黃瓜的份量調整
不喜愛吃辣的朋友可以不添加辣椒調味🌶️