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滷水豬舌頭

涼菜 閲讀(1.64W)
滷水豬舌頭的做法步驟圖,滷水豬舌頭怎麼做好吃

前面我已經寫了滷水的做法,今天特別講一下豬舌頭,因為一家四口都很喜愛肥美的豬舌頭,而不少人覺得清洗比較費事,特別介紹一下🥰

用料  

豬舌 3條
葱薑蒜 若干
八角 1個
陳皮 1片
隨意
醬油 隨意
片糖 1塊

滷水豬舌頭的做法  

  1. 豬舌頭焯水,去舌苔,趁熱,用小刀刮/切掉表面的白苔,竅門是趁熱。

    滷水豬舌頭的做法步驟圖,滷水豬舌頭怎麼做好吃 第2張
  2. 煮滷水,葱薑蒜,陳皮,八角,醬油,白酒,片糖,兩碗水,下鍋煮沸,試味道,甜了加醬油,鹹了加糖😀

  3. 將豬舌頭泡入滷水中1-2小時,雞蛋、牛腩、豬腳、雞腳那些相同,吃前,煮半小時,撈起,切片,蘸白蘿蔔的白醋吃,美味