用料
| 西葫蘆 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 雞精 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
| 蒜 | 一個（3瓣） |
| 芝麻 | 適量 |
| 辣椒面 | 適量 |
涼拌西葫蘆10分鐘速成 夏季開胃小菜的做法
新鮮西葫蘆一個，成都叫三月瓜，根據經驗選小的會更脆更好吃，我這個大概200克，請根據瓜瓜大小調整調味料的量
![涼拌西葫蘆10分鐘速成 夏季開胃小菜的做法步驟圖 第2張]( "涼拌西葫蘆10分鐘速成 夏季開胃小菜的做法步驟圖 第2張")
切細細的絲
![涼拌西葫蘆10分鐘速成 夏季開胃小菜的做法步驟圖 第3張]( "涼拌西葫蘆10分鐘速成 夏季開胃小菜的做法步驟圖 第3張")
碗內放蒜泥、辣椒麪、鹽、雞精、淋滾湯熱油，注意安全哦！
我的芝麻是熟的，如果芝麻是生的，這個時候就要一起淋熱油![涼拌西葫蘆10分鐘速成 夏季開胃小菜的做法步驟圖 第4張]( "涼拌西葫蘆10分鐘速成 夏季開胃小菜的做法步驟圖 第4張")
繼續在碗里加入芝麻、生抽、醋，不要加水，西葫蘆會出很多水的
![涼拌西葫蘆10分鐘速成 夏季開胃小菜的做法步驟圖 第5張]( "涼拌西葫蘆10分鐘速成 夏季開胃小菜的做法步驟圖 第5張")
拌入西葫蘆，調勻裝盤，面上淋少許香油，放10分鐘吃味道更好。
![涼拌西葫蘆10分鐘速成 夏季開胃小菜的做法步驟圖 第6張]( "涼拌西葫蘆10分鐘速成 夏季開胃小菜的做法步驟圖 第6張")
小貼士
1、調味料中的勺子大小參考家裏的瓷勺，用量根據個人口味酌情
2、可以根據個人口味加葱、香菜、小米辣、薑蓉
