10分鐘-西葫蘆餅

晚飯後，突然饞嘴。想吃點熱熱的小食，軟糯的，鹹香的，不復雜的，夠全家解饞的吃食。

用料  

10分鐘-西葫蘆餅的做法  

1. 西葫蘆洗淨，直接切絲。加2小勺鹽，拌一下。
   不考慮胡蘿蔔辣椒，因為口感硬。

2. 直接打入雞蛋，麪粉（可以逐步加）可以多放些，拌勻，放一邊，等西葫蘆出水後，自然會變成黏糊糊的麪糊。

3. 鍋裏倒油加熱，等油熱後用筷子挑一坨，入鍋，火一定要調到最小（否則表面容易焦，裏面又沒熟）。撒上芝麻或小葱，等一面煎黃，翻面煎芝麻一面，用剷刀壓一壓，芝麻不容易掉。
   等用剷刀壓一壓有彈性了，就可以出鍋，開吃啦