雜醬米線。一鍋雜醬可搭配任何條狀主食😁

做一鍋雜醬配媽媽寄來的雲南細米線

用料  

雜醬米線。一鍋雜醬可搭配任何條狀主食😁的做法  

1. 豬肉、番茄、大蒜、小米辣切細細。

2. 趁現在燒一鍋開水，燙米線，待用。筷子剛好能夾斷就差不多啦。沒有米線也可以用換別的，比如掛麪！

3. 放點油，將肉沫炒香香。放點點生抽，胡椒粉。

4. 放兩勺郫縣豆瓣醬，繼續炒香香。

5. 把剛才切好的番茄，大蒜，小米辣下鍋一起翻炒。

6. 加入適量水澱粉，煮沸。

7. 撈出煮好的米線，澆雜醬湯！

8. 也可以做成幹拌版本！

小貼士

如果想吃湯的，就多放點水，如果想吃幹拌，就多放點澱粉！番茄大隻一點，濃郁番茄味使口感更清爽哦！
以上用料大約為兩人份！