肉醬（雜醬，雜醬麪肉醬）

肉醬與麪條絕美的搭配

用料  

肉醬（雜醬，雜醬麪肉醬）的做法  

1. 準備好配料，葱薑蒜切末，五花肉剁末

2. 油温5成熱，中小火，炒香葱薑蒜

3. 小火，肉末，十三香，料酒，炒至出油微黃

4. 小火，加入黃豆醬翻炒1分鐘

5. 小火，加入清水，冷熱水均可，熬十分鐘

6. 加入雞精，白糖，中大火1到2分鐘。汁濃了就差不多了

7. 美味的肉醬可以搭配很多食材，根據自己喜歡來搭配吧。肉醬熬製中也可以加入其他東西，例如蘑菇等自己喜歡的食材。