【麻辣烤魚】•簡易版

想吃烤魚，但是飯館裏的烤魚油太多，雖然好吃但是吃完了覺得膩膩的不消化。
   不過沒關係！在家也可輕鬆做啦！用油量自己可以控制，既美味又健康！

用料  

【麻辣烤魚】•簡易版的做法  

1. 將魚收拾乾淨，從肚肚切開至後背，不切斷。
   將鹽、花椒粉、黑白胡椒粉、五香粉、孜然粉和鹽塗抹到魚身上，醃製兩個小時以上。（放油是防止魚皮烤乾，所以油量依魚的大小而定，能塗滿即可）
   放進預熱好的烤箱，200度，20分鐘。

2. 在烤魚的時候準備配菜。將配菜收拾好。
   鍋中放些許油（不需太多，因為麻辣香鍋料包裏有一部分油），蒜瓣炒香，放入配菜翻炒。

3. 放入麻辣香鍋料包，翻炒片刻（隨意翻均勻，不需時間太長，因為之後還要烤制）

4. 魚烤好拿出來，將配菜放進烤魚盤中，繼續放入烤箱，烤十分鐘。
   可以開動啦！

小貼士

1、超市也有專門的麻辣烤魚料，我感覺這類料包都差不多，可以互用（實際原因是我懶的再去超市買....不戳穿）。我用的料包中的油量和平時炒菜的油量差不多，所以這道菜的油量就比平時炒菜多了一點，完全無負擔，魚肉的脂肪也是很少，妥妥的敞開吃！
2、上班族可以在早上醃好魚放入冰箱，晚上直接拿出來用。
沒有時間醃製的話，將鹽量提高點，按摩一會，放入烤箱。這個要自己嘗試一下了，我還沒試過....^_^
3、大家有什麼問題可以隨時告訴我，我會持續關注的^_^