今天買的是帶骨的Sirloin牛排，還買了Portobello蘑菇。
為了選擇煎牛排的用油，我們看了文章還看了幾個視頻，最後決定🤹♀️不放油🤹♂️…直接煎。
沒想到非常的成功。
…
吹完了牛排，再來説説我的蘑菇。
輕輕一切，蘑菇嫩嫩的，裏的汁水止不住要滲出來，再蘸上牛排滲出來的湯汁，真的很美味。這絕對是牛排最好的配菜了。
用料
| 牛排 | 1塊 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 粉鹽 | 2克 |
不用油的煎牛排最好吃的做法
在下鍋煎之前，在兩面撒上了🥕pink salt和現磨的黑胡椒粉🥕。
一共煎了⌚️八分鐘左右，切開之後看大概就是7分熟的狀態。
煎完牛排鍋裏有一點點點牛排自身產出的油，蘑菇一整顆直接放進去煎，一開始是最高檔9檔，煎了一分鐘，換成6檔翻來覆去煎了5分鐘左右，煎到它們縮小1/3為止就可以了。
小貼士
因為選的這塊油脂較多，再加上略帶嫩筋，又沒有其他多餘香料的累贅，真的原汁原味的香啊！！！【挑選牛排小竅門】
