這款蘿蔔特別開胃,最主要的還是口感特別好。而且特別簡單
準備早餐的時候當小菜特別好。
甜辣口的,我的最愛!
用料
白蘿蔔 | 500g |
紅蘿蔔 | 200g |
白糖 | 80g |
調味 | |
小米椒、二荊條、大蒜 | 適量,看你吃的辣不辣 |
生抽 | 65g |
糖 | 50g |
陳醋 | 60g |
白醋 | 15g |
味極鮮 | 5g |
雞粉 | 5g |
老抽 | 5g |
檸檬汁 | 一個 |
開胃爽脆醬蘿蔔(好吃到停不下口)的做法
準備好配菜,大蒜用刀拍碎
蘿蔔切片,灑上白糖醃製一會
醃製後會出水,然後用手把蘿蔔的水擠幹。
倒入配菜拌勻
蓋上保鮮膜靜止一晚入味,等不及的1,2個小時也行吧。
真的是又快又好吃!!!
小貼士
調味大家可以自由掌握一下鹹淡
不用放油
用白糖比用鹽醃製更好吃,更爽脆
辣椒的多少大家也自行掌控
蘿蔔不用太薄,也不能太厚,大概1-1.5毫米厚度
沒有檸檬可以不用放,放了更香