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用料
豆瓣雞土豆的做法
雞腿肉從中間剪開,將骨頭剔除,切小塊,加入胡椒粉、鹽、料酒、少許澱粉。
混勻,靜置10-20分鐘。
準備好配料
葱可以切絲或者切段都可以
將雞肉放入油鍋中炸1-2分鐘。
土豆切丁,放鍋中煎(或者炸都可以)然後盛出
鍋中放少許油將除豆瓣以外配料放入爆炒一下
再放入一勺豆瓣醬
先放入雞塊翻炒
放土豆翻炒,加入少許醬油,鹽
盛出,放葱,開吃🍽😋
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