簡單的胡蘿蔔炒土豆絲

用料  

簡單的胡蘿蔔炒土豆絲的做法  

1. 胡蘿蔔、土豆分別去皮擦絲，清水泡10分鐘後洗淨。

2. 切幾片葱。

3. 熱鍋涼油將葱爆香。

4. 葱花變黃後放入土豆翻炒，可以放一點點水。

5. 土豆變微軟後加入胡蘿蔔絲，繼續翻炒。胡蘿蔔也變軟後，加入一勺鹽、一勺糖、一勺雞精。翻炒10秒，關火裝盤。

6. 裝盤後可根據個人喜好灑些香葱，香葱也可不放。