又滑又香的鵝蛋

速手滑嫩單人餐。

用料  

又滑又香的鵝蛋的做法  

1. 鵝蛋放置常温，洗香菜切段（可省）

2. 酸奶小勺的標準。放薑末，料酒，鹽，糖，醋，打蛋器打3分鐘左右，覆蓋一層沫沫。

3. 熱鍋下油，中小火1分鐘後倒入鵝蛋液，待半凝固狀態再加入香菜，等1分鐘劃散蛋，基本凝固了就可以出鍋。

小貼士

雖然賣相不太好，對新手來説真的好好吃哦。不喜歡香菜的可以不放，也可以直接煎成蛋餅。不腥很香滑哦。