![萬能百搭的油潑辣子[來自媽媽~]的做法步驟圖](https://i1.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/271d/701d/271dc6536a57d8080ddaba78d6276b086244579c66c3b994c7c70ce69cfa104135810881bcd76d5ec1.jpg "萬能百搭的油潑辣子[來自媽媽~]的做法步驟圖")
家裏人都愛吃辣~
從小到大 油潑辣子從來不能斷!!!
拌涼菜 、拌麪、油潑面、吃餃子等等必備佳品 o(^▽^)o
有時候光是聞着都想流口水了哦哈哈
現在把媽媽的配方分享給大家~
用料
| 主料 | |
| 植物油 | 是辣椒面的2倍量!!! |
| 辣椒麪 | 適量 |
| 香料 | |
| 花椒 | |
| 八角 | |
| 草果 | |
| 小茴香 | |
| 桂皮 | |
| 白芝麻 | 少許（或不加） |
萬能百搭的油潑辣子[來自媽媽~]的做法
鍋內放入適量植物油（辣椒麪的2—3倍）
再放入 除了白芝麻以外 的香料們! 小火熬出香味至油沸騰
然後將熱油倒入容器內，用濾網濾去油內的香料殘渣。靜置至油温八成熱
將辣椒粉一邊倒入油內，一邊攪拌。
最後放入白芝麻! ok完成~
![萬能百搭的油潑辣子[來自媽媽~]的做法步驟圖 第2張]( "萬能百搭的油潑辣子[來自媽媽~]的做法步驟圖 第2張")
吃餃子加一點!香極了~~
![萬能百搭的油潑辣子[來自媽媽~]的做法步驟圖 第3張]( "萬能百搭的油潑辣子[來自媽媽~]的做法步驟圖 第3張")
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![萬能百搭的油潑辣子[來自媽媽~]的做法步驟圖 第3張](https://i3.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/204f/2c4d/204f9a036d018a5b0cd2e72bd6276b086244579c66c3b994c7c70ce69cfa104135810881b8d06902.jpg "萬能百搭的油潑辣子[來自媽媽~]的做法步驟圖 第3張")
小貼士
香料可依自家情況而自行改變哦~
