超簡單的涼粉，五分鐘就能成功的家常涼粉

用料  

超簡單的涼粉，五分鐘就能成功的家常涼粉的做法  

1. 這道涼菜非常簡單，只要按照包裝袋上的來操作就可以，一袋豌豆澱粉125克，我分兩次做的，基本比例就是到處一半澱粉，用十克水和成麪糊糊的感覺，十克水很少，沒有概念的話先把澱粉倒碗裏，慢慢加點水攪拌就可以，比較稠的感覺就可以了

2. 攪拌好差不多就是這樣了

3. 60克左右的澱粉，差不多比例就是一斤半的水，750克，最簡單的方法，家裏都在礦泉水瓶或飲料瓶，按照瓶子的容量加水到鍋裏燒開。燒開後把之前的麪漿水倒進開水裏，慢慢的倒，快速的攪拌，不然水的温度高會結塊。

4. 攪拌均勻稱這樣就可以

5. 倒入盆裏，等着涼就行。可以找個更大的盆，接好冷水，把裝涼粉的盆放進去，涼的快。

6. 已經成型了。

7. 調味很簡單，蒜切末，蒜苗切末，放辣椒面，雞精，南德粉，熱油一潑，加鹽，生抽少許，醋，香油，拌勻就可以了。
   對了，陝西還有一個小吃，炒涼粉，下次給你們做

小貼士

鍋裏燒的開水，可以少一點，別多了，多了涼粉會很稀，筷子都沒辦法夾起來！