香菜培根卷

搜了一圈培根菜譜，很驚訝居然沒有這個經典搭配。這個是我們當地燒烤攤的必點菜色之一。良心發誓，絕對比卷蘆筍啊金針菇啊什麼的更能激發培根的香氣。。香菜與培根香味互相融合，脣齒留香。真的超讚！所以將這個配搭推薦給大家。

用料  

香菜培根卷的做法  

1. 培根八片一分為二，分成十六小片。香菜洗乾淨切小段，跟培根寬度差不多最好。最好不要太長了，不然容易露出來烤焦。我的就切的有點長。。

2. 將切段的香菜用培根片捲起來。可以用竹籤三個一串固定。我家裏沒有竹籤了就用的牙籤。

3. 180℃，上下火，進烤箱20-25分鐘。不同烤箱時間温度有可能不太相同。看見表面略焦其實就差不多好了。

4. 出鍋在表面適當撒上孜然花椒粉。

小貼士

培根買貴點的品牌，口味會有質的提升。我買過雙匯和雨潤。吃起來有澱粉的感覺，而且醃製的口味不太好。