培根包菜卷

以前也有做過翡翠卷，就是白菜卷肉餡。這道菜是反其道行之，用培根片把包菜的絲捲起來煎煮，也很方便，味道也不錯。

用料  

培根包菜卷的做法  

1. 包菜切絲……切粗切細都可以。圖片裏看到是挺粗的。培根縱向擺放在自己面前，把包菜絲放在一端，用點力氣讓培根把包菜絲卷緊就好了。

2. 先煎一下。由於培根本身是鹹的，所以不用放鹽了。而且包菜吸收了培根的鹽分，煎一會兒之後也會出水，所以也不用放水。出水之後蓋上蓋子燜一小會兒。喜歡包菜脆點的，時間短點3-4分鐘就可以了，培根薄，容易熟。喜歡包菜軟點的，5-8分鐘不等，但這樣一來培根會有點發硬。

3. 我就燜了3、4分鐘吧……喜歡培根嫩嫩的

小貼士

用來裝在飯盒裏帶飯很方便的呢✌🏻