新鮮櫻桃慢烤鴨腿

看莊祖宜某天的微博然後自己仿製了一個，看起來完全沒有祖宜的好吃，勝在省事兒，慢烤適合週末悠閒的下午

用料  

新鮮櫻桃慢烤鴨腿的做法  

1. 鴨腿洗淨用廚房紙巾吸乾水分，表面抹鹽、胡椒、迷迭香包裹保鮮膜放入冰箱冷藏一晚

2. 櫻桃洗淨去蒂，放入烤盤，洋葱切塊一併放入，加入兩支迷迭香，鴨腿放在最上，表皮朝上，150度烤1個小時。

3. 取出即食。

小貼士

根據鴨腿的大小和數量適量增減時間，香草可以變換自己喜歡的種類，水果也一樣，我用的黃櫻桃，酸甜可口，搭配鴨腿相當不錯呢！
鴨腿入烤箱前也可以刷上蜂蜜水或者橄欖油，賣相會更好。