薄如蟬翼的麪皮，可以卷菜吃

用料  

薄如蟬翼的麪皮，可以卷菜吃的做法  

1. 餃子皮放在案板上，刷一層植物油，再放一張，再刷油，為了好擀麪皮，十張左右比較合適。

2. 將刷好油的餃子皮用擀麪杖擀開，約有一個大盤子那麼大就可以了。放到盤子裏，再擀下一波。

3. 蒸鍋放水，燒開後放入擀好的麪皮蒸十分鐘。這是蒸好後的麪皮，第一張會有點鼓泡。

4. 出鍋後趁熱逐層分開。完全放冷不太好分，趁有點熱氣比較好分。

5. 這是成品。

6. 捲上你喜歡吃的任何菜都是很棒的。我比較喜歡放青瓜絲，大葱絲，京醬肉絲。醬牛肉也很棒！