今天聖誕節,要有點節日大餐的儀式感,就做了這個這個不加一滴水的電飯煲版葱油雞!
沒想到好好吃、鮮嫩多汁、一隻雞不夠吃!肉質鮮美,皮更是香滑,今日份滿足全靠它。
今天用了半隻雞,2個人的分量。好!菜譜拿走給我小心心哦
用料
三黃雞 | 半隻 |
葱 | 5根 |
薑片 | 10片 |
不加一滴水電飯煲焗雞,鮮嫩多汁,好吃到添盤的做法
把雞清洗乾淨、瀝乾水份、放入3勺生抽,2勺老抽,2勺蠔油,1小勺糖,1勺黑胡椒粉。拌均勻後塗抹在雞肉上,醃製一小時,又或者提前一晚醃製冷藏更入味
雞醃製好後,在電飯煲中放入少許油,然後鋪上薑片和葱段,再把雞放進去。按煮飯鍵焗好就好了。
打開鍋蓋,把剛剛醃製雞肉剩在碗裏的醬汁淋上去。再蓋上鍋蓋焗20分鐘就好啦!想到好好吃、鮮嫩多汁、一隻雞不夠吃!肉質鮮美,皮更是香滑
小貼士
Tips:
如果你買的雞是大隻一點的就醃製久一點,也對應的焗久一點,增加20分鐘左右。不要買太老的雞。
對自己家的電飯煲沒把握的話,放多點底油,做的過程打開蓋看看哦!