快手版涼拌雞腿肉

簡單又好吃。我做的是兩人份，兩個雞腿感覺剛剛好。

用料  

快手版涼拌雞腿肉的做法  

1. 鍋里加入沒過雞腿的水，放入姜，倒料酒。煮開後轉小火煮15分鐘左右，再關火燜幾分鐘。

2. 煮雞腿的時間準備調料。
   香菜切小段，小米椒切小段或者切碎，蒜切成蒜蓉，檸檬切片或者切塊。加入鹽、生抽、蠔油、香油、花生油、醋，攪拌均勻備用。

3. 雞腿煮好後夾起，放入冰水裏泡幾分鐘。冰水泡過的雞肉口感會更好。
   
   然後將雞腿撕成小塊，不要太碎。倒入準備好的調料攪拌均勻。

4. 撒上芝麻，拍個照片，就可以開吃啦😁

小貼士

也可以用雞胸肉代替，但是雞胸肉相對來説比較柴，做了好多次還是感覺用雞腿肉做更好吃。