央視天天飲食學來的一道菜，簡單易做，分享給大家。
用料
| 雞蛋 | 三枚 |
| 青椒 | 半枚 |
| 洋葱 | 少量 |
青椒燒蛋的做法
雞蛋打散，加入少量鹽。起鍋放油，把雞蛋攤成圓形。雞蛋兩面煎好後裝入盤中備用。
再次起鍋放油，把洋葱炒香，加入鹽、少量醬油，加入適量開水。
把之前煎好的蛋餅放到加水的洋葱上，再在上邊放入青椒。加鍋蓋把青椒悶熟。
裝盤時先把蛋餅與青椒一起裝入盤中，再把底部的洋葱與青椒混合在一起。齊活兒~~
青椒燒蛋
快手菜
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