黃油彩椒蘆筍炒蝦仁

紅色柿子椒，黃色柿子椒，綠色蘆筍，白色蝦仁，黑色木耳，組合在一起，用西式黃油煸炒，變成一道即養眼又營養瘦身的美食，端上餐桌那一刻，有沒有很驚豔( •̀∀•́ )

用料  

黃油彩椒蘆筍炒蝦仁的做法  

1. 準備食材:蘆筍洗淨斜切段；蝦仁開背去蝦線，用5克料酒醃製一會；紅柿子椒、黃柿子椒洗淨切小塊；木耳泡開撕小朵。

2. 鍋中水燒開，放2克鹽，把蘆筍放入開水鍋中焯燙一下，撈出過冷水，炒前瀝乾。

3. 小朵木耳放開水鍋中焯燙熟，撈出瀝乾備用。

4. 鍋中水燒開，大火倒入醃製好的蝦仁。

5. 焯燙捲曲，撈出過冰水，炒前撈出瀝乾。

6. 準備調味汁:2克鹽，2克雞精，5克料酒，5克生粉，5克生抽，15克清水，攪拌均勻備用。

7. 炒鍋燒熱放黃油。

8. 放入薑片、蒜片煸香。

9. 倒入紅、黃柿子椒炒至斷生。

10. 倒入蘆筍和木耳和蝦仁。

11. 沿鍋邊淋入調味汁。

12. 翻炒均勻，盛盤。

13. 五行五色入五味，美美噠蘆筍蝦仁營養又健康！