白蘿蔔燜肉丸，簡直是完美

當正宗潮汕牛肉丸，遇上白富美大蘿蔔，美味擋不住，聞香都讓人胃口大開。

用料  

白蘿蔔燜肉丸，簡直是完美的做法  

1. 白蘿蔔洗淨，切絲備用

2. 香菇開水煮至變軟，撈出瀝乾，切小片備用

3. 冰凍的正宗潮汕牛肉丸或牛筋丸提前拿出解凍片刻

4. 解凍後的牛肉、牛筋丸，對半切開備用

5. 1.菜鍋燒熱，加入適量食用油，待油温預熱後，大蒜末炒香。
   2.白蘿蔔絲入鍋，翻炒片刻，加入香菇片，炒至蘿蔔絲變軟。
   3.加入適量開水，將蘿蔔絲煮至熟透。
   4.加入牛肉丸，煮至稍微膨大，熟透即可。
   5.適量鹽及少許醬油調味即可。

小貼士

1.蘿蔔絲根據自己喜好的口感，選擇合適的烹飪時間，我們家喜歡軟爛的，會多煮一會兒。喜歡脆甜口感，適當縮短煮制時間。
2.香菇是為了增香，可以去除，或者換成自己喜歡的配菜。
3.喜歡辣味或者重口味的朋友，可搭配新鮮辣椒、辣椒醬、辣醬油、香葱裝飾。
4.我家因為小朋友喜歡，只是加了鹽和少許醬油，2/3盤有他一個人吃完，外加2碗米飯😏