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豆瓣肉螺

快手菜 閲讀(1.71W)
豆瓣肉螺的做法步驟圖,豆瓣肉螺怎麼做好吃

用料  

肉螺
豆瓣

豆瓣肉螺的做法  

  1. 先把肉螺取出去掉內臟(用摔的,摔破殼,用鹽搓,去掉表面的粘液),切片,不要切得太薄,太薄很難掌握脆度

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  2. 先用水把螺肉焯一下

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  3. 用涼水衝

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  4. 油熱下薑片

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  5. 下豆瓣醬

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  6. 再下螺肉,翻炒

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  7. 小葱

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