絕絕子——涼拌香辣牛肉

好好吃飯，好好生活。

用料  

絕絕子——涼拌香辣牛肉的做法  

1. 食材準備

2. 牛肉切成薄片。加入醬油，鹽，黑胡椒，食物油，澱粉。醃製20分鐘。
   不要加料酒。

3. 水煮沸。要很沸騰

4. 下鍋。一分鐘，計時。
   如果擔心沒熟，可一分鐘30秒。
   超過牛肉會老，不好吃。
   

5. 一分鐘，撈出。涼水清洗一遍。

6. 倒入蒜末，小米椒，小青椒，白芝麻。
   蠔油，醬油，料酒，檸檬汁，白糖。
   熱鍋，熱油。淋上。

7. 涼拌。
   絕絕子！！！

8. 賊好吃！乾飯

小貼士

1.喜歡吃香菜的，可以加香菜味道會更好
2.牛肉一定要切薄片。
3.醃製牛肉不要加料酒，肉容易柴。
4.牛肉不要煮太久。時間把握一定要準