乾貝是家中常備
乾貝炒蛋早上十分鐘便可完成
簡單好操作
用料
| 乾貝 | 粒 |
| 雞蛋 | 個 |
| 油 | 克 |
| 鹽 | 克 |
| 葱 | 根 |
乾貝（瑤柱）炒蛋的做法
乾貝沖洗兩遍，温水泡半個小時（也可前一晚放冷水中泡發一晚，如果覺得乾貝腥可以加一片薑片及料酒泡發）
![乾貝（瑤柱）炒蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "乾貝（瑤柱）炒蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
乾貝泡好後備用，同時切葱花備用
![乾貝（瑤柱）炒蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "乾貝（瑤柱）炒蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
打兩個雞蛋攪勻（加一點點涼水，雞蛋更嫩）
![乾貝（瑤柱）炒蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "乾貝（瑤柱）炒蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入葱花、乾貝、少許鹽（鹽要少一點，因為乾貝自帶鮮味）
![乾貝（瑤柱）炒蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "乾貝（瑤柱）炒蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
熱鍋熱油後直接倒入攪拌好的雞蛋液，翻炒熟了即可
![乾貝（瑤柱）炒蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "乾貝（瑤柱）炒蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
出鍋完成
![乾貝（瑤柱）炒蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "乾貝（瑤柱）炒蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
乾貝瑤柱可賣
桃葆：扇貝婆婆
蓶伈：redkider
乾貝（瑤柱）炒蛋
快手菜
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