最近特殊時期不能出門,超想吃日料,外賣又不放心!真是憋死了啊啊啊啊!某寶看啦一看突然反應過來怎麼味付八爪魚連肉都是紅色的,不知道加了神馬,只好自己做啦,雖然貌似不這麼正宗和完美,但很放心很下飯啊!哈哈哈哈!
用料
八爪魚 | 400克 |
薑片 | 5-6片 |
料酒 | 1大勺 |
泰國甜辣醬 | 50克(喜甜可多加) |
韓國辣醬 | 35克 |
葵花籽油(無味的油都可以) | 20克 |
生芝麻 | 適量(我喜歡越多越好哈哈) |
超簡單用百搭醬料做味付八爪魚(芝麻八爪魚)的做法
用料準備好
內陸城市買不到新鮮滴啊!用新鮮滴八爪魚肯定更Q彈!
一大鍋水加入薑片和料酒,八爪魚焯水,幾分鐘就可以啦!旁邊準備一盆冷水,焯水之後就放入冷水裏過水。八爪魚煮過之後變好小啊…………😂不夠吃不夠吃!
煮好後放入冷水過水。
過完水就把它撈起來瀝乾水分,越幹越好哈,這樣後面可以充分裹上醬料。
登登登~百搭醬料出場啦!韓式辣醬和泰式甜辣醬!!鍋裏放油燒熱,4-5成就可以,再加入醬料,全程小火,把油和醬料攪拌攪拌充分融入!
然後把瀝乾水分的八爪魚倒入,這個時候發現放醬料的時候要多點兒才好,鍋裏粘啦好多啊!
攪拌均勻,待八爪魚全部裹上醬料就可以起鍋了!
這一步用熟芝麻滴小夥伴可以省略掉哈,我打開我家的芝麻一看竟然是生的…都暈了!只好自己炒,剛炒出來還挺香的!也是全程小火,什麼都不發直接放芝麻就可以了,不停翻炒一會兒就香了!
然後撒上就好啦!哈哈哈哈哈!
自己炒的芝麻炒多啦!索性擺個愛心吧!又好看又好吃!耶耶耶!