金牌老火湯

青紅蘿蔔豬骨湯 - 一般我家想喝湯時，但又想不到煲什麼湯，就會選擇這個湯了，所以這是我家的金牌老火湯！
這款湯水幾乎可以説是百搭的，普遍適合所有人羣食用，材料簡單又滋潤，味道清甜甘香可口。

用料  

金牌老火湯的做法  

1. 紅蘿蔔（不是胡蘿蔔）去皮切塊備用。

2. 青蘿蔔去皮切塊備用。

3. 豬脊骨汆水洗淨備用。

4. 南北杏和蜜棗洗淨備用。

5. 水燒開後，除鹽外把所有材料放鍋裏中大火煲20-30分鐘，然後轉小火煲1-1.5小時。

6. 最後加入適量鹽調味便可食用。

小貼士

1. 因為各個地方對紅蘿蔔的理解不一樣，所以請認清楚不要攪錯，這個紅蘿蔔絕對不是胡蘿蔔。
2. 選用豬脊骨煲湯，味道會特別甘香。