日式薑絲木耳

特別喜歡日系的菜，因為每次都放很少的油，而且又是偏甜口的温柔的感覺：）今天的薑絲木耳，姜的味道比較濃，但是又因為蜂蜜與味霖的存在，姜味濃而不衝，只是平淡的木耳吃起來也很温暖呢！
（方子來自互聯網但因為是直接下載成pdf了，不知道該怎麼引用。。。要是原作者看到希望來認領一下哦~）

用料  

日式薑絲木耳的做法  

1. 黑木耳用冷水泡發（我趕時間用了熱水。。。不要學習我。。。）

2. 木耳焯水瀝乾後撕成小塊，姜切細絲

3. 小鍋中先鋪木耳，再放薑絲，加兩大勺水蓋蓋中火煮至湯汁收幹

4. 醬油與味霖各兩大勺調勻後加入鍋內，蓋蓋煮至湯汁收幹

5. 加入麻油和蜂蜜各一大勺，大火拌炒均勻即可

小貼士

1.收幹湯汁的時候不需要攪拌，但是一定要看好鍋啊很容易就燒乾了！
2.蜂蜜不要少放，按照菜譜來做出來的甜味不是特別明顯，我下次做的時候應該會再多加一點。
3.最後一步不要炒太久了，稍微有點汁感覺會比較好。我加了一點炒香的白芝麻~好有食慾！