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這一個菜老公可以吃兩碗飯。。。。絕對的下飯菜
用料
絕味虎皮辣椒(新手福音)的做法
辣椒洗淨去把,籽也去了
熱油,油稍微多一點會更香(油微熱就可以把辣椒倒進去了)然後調高温度均勻的翻炒
一定讓每一個辣椒上面都有斑紋。。。辣椒軟塌之後火開最大倒味極鮮一般火鍋湯勺一勺多點就行,然後翻炒關火
擺盤,就是這麼簡單的!對你沒看錯就是這麼簡單。。。
小貼士
一定要把辣椒的水甩乾淨,或者入鍋之後加鍋蓋,其實有時間的話擦乾水分是最好的,辣椒要拜成兩段三段最好,這樣好炒也好上色
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