因為這道菜才愛上青椒，此前半生不喜此物！
用料
| 青椒 | 8個-10個 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 糖 | 5克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 白糖 | 5克 |
| 油 | 5克 |
| 澱粉 | 適量 |
| 蠔油 | 1勺 |
新手虎皮青椒的做法
青椒去籽切斷，平底鍋放油煎成虎皮狀
![新手虎皮青椒的做法圖解 新手虎皮青椒的做法步驟 第2張]( "新手虎皮青椒的做法圖解 新手虎皮青椒的做法步驟 第2張")
同時調好料汁:醬油，蠔油，醋，糖，個人覺得不用放鹽，這些料已經足夠鹹了。倒入煎好的尖椒裏，中小火悶2分鐘
![新手虎皮青椒的做法圖解 新手虎皮青椒的做法步驟 第3張]( "新手虎皮青椒的做法圖解 新手虎皮青椒的做法步驟 第3張")
尖椒變軟後放入大蒜末和葱末，勾薄薄的芡汁
![新手虎皮青椒的做法圖解 新手虎皮青椒的做法步驟 第4張]( "新手虎皮青椒的做法圖解 新手虎皮青椒的做法步驟 第4張")
味道很不錯喔:-O
![新手虎皮青椒的做法圖解 新手虎皮青椒的做法步驟 第5張]( "新手虎皮青椒的做法圖解 新手虎皮青椒的做法步驟 第5張")
小貼士
鹽量在醬油和蠔油基本就夠了，口重的可以再自行加一點兒，糖，香醋也有調味替代鹽的作用
新手虎皮青椒
素菜
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