出門在外 房租太貴 居住空間有限 想吃蒸魚 可再添個蒸鍋實在沒地可放 來個微波爐蒸魚吧~也是美滋滋 嫩嫩兒滴~
用料
鱸魚 | 一條 |
葱薑蒜 | 適量 |
料酒 | 適量 |
鹽 | 1/2大勺,根據各人口味 |
油 | 適量 |
幹辣椒 | 一個 |
鮮醬油 | 適量 |
超方便"蒸"鱸魚-微波爐版的做法
鱸魚洗乾淨(魚刺少深得我和大兄弟的歡喜呀),葱薑切片切段備用
將鹽均勻抹在魚的正反面及肚子裏,再在肚中塞入葱姜,魚面稍淋些料酒去腥,放一邊進行醃製,十分鐘左右
十分鐘過後,蓋好保鮮膜,扎倆小孔,放入微波爐內中高火轉8分鐘左右
在微波爐運轉同時,在鍋中放入適量油,加入蒜姜及辣椒,小火熬油至熱
魚出鍋,表面淋上熱油,魚上再淋適量鮮醬油,美滋滋,開吃~