媽傳版（媽咪教我做的）只需十分鐘！！
用料
| 土豆 | 個 |
| 葱 | 4根 |
| 鹽 | 克 |
| 水 | 克 |
土豆切條，小葱切段。（葱的用量根據土豆，一般兩個人吃三四根就可以了。
![簡單易上手·葱炒土豆（廣東家常菜）的做法步驟圖 第2張]( "簡單易上手·葱炒土豆（廣東家常菜）的做法步驟圖 第2張")
先用水煮切好的土豆，煮至斷生即可。
![簡單易上手·葱炒土豆（廣東家常菜）的做法步驟圖 第3張]( "簡單易上手·葱炒土豆（廣東家常菜）的做法步驟圖 第3張")
中小火起油熱鍋，葱爆香至聞到葱香味。
![簡單易上手·葱炒土豆（廣東家常菜）的做法步驟圖 第4張]( "簡單易上手·葱炒土豆（廣東家常菜）的做法步驟圖 第4張")
下土豆條翻炒均勻，然後下半勺鹽撒至熱油裏。
翻炒均勻![簡單易上手·葱炒土豆（廣東家常菜）的做法步驟圖 第5張]( "簡單易上手·葱炒土豆（廣東家常菜）的做法步驟圖 第5張")
出鍋啦～！
![簡單易上手·葱炒土豆（廣東家常菜）的做法步驟圖 第6張]( "簡單易上手·葱炒土豆（廣東家常菜）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
（1）水煮斷生別煮爛
（2）起油爆香後翻炒均勻，以及鹽下熱油翻炒均勻即可出鍋，別炒老了！！本來斷生就是熟的啦！！
簡單易上手·葱炒土豆（廣東家常菜）
家常菜
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