記憶中的花菜炒雞蛋

花菜炒雞蛋是我們以前工作時，常常與同事一起去瑞康飯店吃的一道菜，今天自己嘗試着下廚，勾起了記憶中熟悉的味道，青春的味道、友誼的味道。。。

用料  

記憶中的花菜炒雞蛋的做法  

1. 將花菜洗乾淨切成丁

2. 取一個雞蛋打好備用

3. 鍋底加底油(或者用肥肉熬一點油,加一點料酒會更香)預熱，將花菜倒入翻炒，加入適量的鹽後繼續翻炒

4. 花菜翻炒至微熟後將蛋液倒入鍋內，微微凝固後加入適量味精、醬油。

5. 最後稍微翻炒一下讓味道跟均勻後再起鍋。