巨下飯！東坡肉好吃能到什麼程度

最近追個劇，被裏面精緻的美食美酒美器深深的吸引，尤其是蘇東坡出現的時候，勾起了我多年想研究“大吃貨”蘇東坡的願望，不得不説，蘇東坡真會吃，東坡肉，東坡豆腐，東坡餅……
做法隨意中又有講究，雅俗共賞，享人間至美風味！（看視頻隔着屏幕流哈喇子）

用料  

巨下飯！東坡肉好吃能到什麼程度的做法  

1. 買塊五花肉，去毛（別學我）

2. 把肉分解成6✖️6cm大小的正方體備用。

3. 用棉線一一捆好。

4. 鍋里加一碗花生油，把肉放進去煎出油脂後拿出。

5. 重新倒油放冰糖熬一個糖色汁。

6. 再調一個東坡汁，生抽老抽各一湯匙，一杯黃酒攪拌均勻。

7. 砂鍋鍋壁刷一層花生油，小葱洗好切段墊在鍋底，再鋪上生薑片，把剛才的五花肉放上去。

8. 倒入剛才的糖色汁和東坡汁，再加一碗清水進去，水開後轉小火慢燉一小時。

9. 香糯不膩的東坡肉巨下飯！趕緊動手試試吧。