青椒木耳炒雞蛋，鮮香濃郁

話説春季既是減肥季又是養生季，吃點什麼才能一舉兩得呢？

今天這道青椒木耳炒雞蛋就非常養生，有富含蛋白質和卵磷脂的雞蛋，有鐵元素和膳食纖維豐富的木耳，還有富含維生素的青椒和胡蘿蔔～

加了點葱伴侶的黃豆醬，口感一下子提升了好幾個檔次，醬香濃郁，鮮美無比，簡直是點睛之筆，甚至連鹽和醬油都不用放，真是簡單快手又營養健康！

用料  

青椒木耳炒雞蛋，鮮香濃郁的做法  

1. 食材準備：青椒、木耳、雞蛋、胡蘿蔔；

2. 起鍋燒水，將木耳焯水4-5分鐘，撈出將木耳根等去掉洗淨備用；

3. 繼續將切好的胡蘿蔔焯水一分鐘，撈出備用；

4. 起鍋燒油，提前將雞蛋炒熟，盛出備用；

5. 食材全部準備齊了；

6. 起鍋燒油，葱姜爆香；

7. 加入一勺葱伴侶高鮮黃豆醬，繼續炒出香味；

8. 倒入切好的青椒，滴上幾滴生抽，翻炒至斷生；（如果怕糊鍋，就稍微淋上點清水；）

9. 倒入木耳和胡蘿蔔繼續翻炒均勻；

10. 倒入之前炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋；

11. 醬香濃郁的青椒木耳炒雞蛋就可以上桌了；

12. 真的是鮮香無比哦！

13. 超級下飯哦！

14. 一歲半的小寶貝偷偷抓了個青椒津津有味的吃起來了～

小貼士

如果吃的清淡的話，就不需要加鹽哦！