雖然春天來了，但是天氣☁️依舊🈶️絲絲涼意，回想起薑母鴨/紅燒鴨不禁感覺暖意濃濃，姜的香氣和鴨肉香很好的結合在一起，具有滋補的功效！
用料
| 鴨肉 | 1只 |
| 老抽 | 適量勺 |
| 鹽 | 適量克 |
| 姜 | 五大塊 |
| 料酒 | 兩勺 |
| 八角 | 四個 |
| 香葉 | 三片 |
| 蒜 | 適量瓣 |
| 麻油 | 兩勺 |
| 肉香寶 | 適量克 |
家庭版薑母鴨肉/紅燒鴨肉的做法
麻油鴨肉生薑大料下鍋翻炒
![家庭版薑母鴨肉/紅燒鴨肉的做法步驟圖 第2張]( "家庭版薑母鴨肉/紅燒鴨肉的做法步驟圖 第2張")
加入肉香寶
![家庭版薑母鴨肉/紅燒鴨肉的做法步驟圖 第3張]( "家庭版薑母鴨肉/紅燒鴨肉的做法步驟圖 第3張")
加入上述配料（老抽、料酒、香葉、八角、香葉）
![家庭版薑母鴨肉/紅燒鴨肉的做法步驟圖 第4張]( "家庭版薑母鴨肉/紅燒鴨肉的做法步驟圖 第4張")
加入適量水，放入高壓鍋
![家庭版薑母鴨肉/紅燒鴨肉的做法步驟圖 第5張]( "家庭版薑母鴨肉/紅燒鴨肉的做法步驟圖 第5張")
高壓鍋開後再15-20分鐘
![家庭版薑母鴨肉/紅燒鴨肉的做法步驟圖 第6張]( "家庭版薑母鴨肉/紅燒鴨肉的做法步驟圖 第6張")
上桌
![家庭版薑母鴨肉/紅燒鴨肉的做法步驟圖 第7張]( "家庭版薑母鴨肉/紅燒鴨肉的做法步驟圖 第7張")
好吃😋得不得了
![家庭版薑母鴨肉/紅燒鴨肉的做法步驟圖 第8張]( "家庭版薑母鴨肉/紅燒鴨肉的做法步驟圖 第8張")
小貼士
1、加生薑、料酒能去腥而且能中和鴨子的涼性；
2、加水記得沒過鴨肉；
3、如果喜歡吃幹香一點的也可以用砂鍋燒。
