超簡單的家庭版黃燜雞

保姆級教學，步驟清晰，用料在步驟裏都寫清楚了，用料欄太長了，有的都在步驟裏。

用料  

超簡單的家庭版黃燜雞的做法  

1. 黑爪雞一隻，雞現殺的，太大了我只用了一半，洗乾淨切塊放半勺胡椒粉2勺料酒醃製10分鐘

2. 準備好香料 ：花椒20粒 八角2個 香葉1片，香葱幾根 蒜瓣5 6 7瓣

3. 這是我準備的配菜，多少自己看着放，我喜歡吃香菇所以放的多，一個洋葱一個土豆

4. 熱鍋倒油炒出香味。（吃辣的放入乾紅辣椒🌶️我是做給小孩吃的，所以不放辣椒）

5. 倒入雞肉翻炒1 到2分鐘。加入生抽 冰糖，鹽（我不放醬油，不喜歡黑呼呼的顏色，生抽的顏色就剛剛好）

6. 加入香菇炒均勻後加入沒過雞肉的開水，再放入2勺黃豆醬，（開水熱水都行，最好別用冷水）

7. 鍋裏用小火把水熬掉一半的時候 倒入調好澱粉和洋葱悶一會，最後下土豆片。不喜歡吃可以不放土豆片，然後大火收汁。
   別忘了放去雞精和蠔油調味

8. 放入青辣椒和葱花就可以出鍋了。湯汁拌飯好吃到舔碗

小貼士

根據自己的口味選擇去放多少冰糖，鹽，乾紅辣椒🌶️