炸蘿蔔丸子（外酥裏嫩）

請允許我戴上眼鏡👓，裝一回老師😅😅😅講講蘿蔔對人體有益的功效！1、青蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。
2、蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。
3、蘿蔔中的芥 子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。吃蘿蔔有助於血脂、軟化血管、穩定血壓，對冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病也有一定作用。
雖説靠食補太慢，但是畢竟安全可靠嘛，對不？

用料  

炸蘿蔔丸子（外酥裏嫩）的做法  

1. 蘿蔔洗淨擦成細絲，放入盆中。

2. 加一勺鹽，用手抓勻後醃製十五分鐘。

3. 準備葱花，薑末。

4. 醃好的蘿蔔絲擠去多餘水分，注意不要擠太乾哈，太乾了丸子會發柴。

5. 剁碎裝入盆中。

6. 打入兩個雞蛋，加入鹽，雞精和五香粉，葱花和薑末也加進去。

7. 攪拌均勻。

8. 分次加入麪粉和澱粉。

9. 直至最後攪拌成粘稠狀，用手輕輕一握就可以抱團即可。

10. 鍋裏到油，大火燒至油温五成熱，轉中小火。

11. 將丸子一個一個擠入熱油中炸至，做丸子的方法都會，就不寫了哈，會用手的虎口擠的就用這種方法，不會的就提前一個個搓好🤗🤗🤗

12. 炸至丸子飄起金黃後撈出控油即可。

13. 美味開動୨😍୧୨😍୧୨😍୧

小貼士

1.麪粉不要加多了，否則丸子會發硬，只要能抱團就行哈。
2.炸丸子油温不能太高，容易炸糊了卻還不熟。