用料
| 韭菜 | 200克 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 鹽 | 3克 |
| 澱粉 | 1勺 |
韭菜炒雞蛋~簡單易學的做法
韭菜洗淨，切成小段備用
![韭菜炒雞蛋~簡單易學的做法步驟圖 第2張]( "韭菜炒雞蛋~簡單易學的做法步驟圖 第2張")
雞蛋三個，打撒，放一點鹽和一點水
![韭菜炒雞蛋~簡單易學的做法步驟圖 第3張]( "韭菜炒雞蛋~簡單易學的做法步驟圖 第3張")
鍋中放油，燒到7成油温，放韭菜，稍微炒片刻，放少許鹽，最後倒入雞蛋，等稍微成型再反轉過來。
![韭菜炒雞蛋~簡單易學的做法步驟圖 第4張]( "韭菜炒雞蛋~簡單易學的做法步驟圖 第4張")
炒好起鍋裝盤！！
![韭菜炒雞蛋~簡單易學的做法步驟圖 第5張]( "韭菜炒雞蛋~簡單易學的做法步驟圖 第5張")
小貼士
儘量用不粘鍋，不要炒的時間過長，韭菜很容易熟的！！！
韭菜炒雞蛋~簡單易學
家常菜
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