牛排骨燉洪湖藕

今天見客户，談完就去了附近的大型菜市場，買了牛排骨，不貴，12一斤。老闆説只能賣一整根骨頭，大概在8斤左右，好説歹説，讓老闆砍了兩三斤牛排骨給我。一半燉湯，一半凍起來了。

用料  

牛排骨燉洪湖藕的做法  

1. 藕，七孔藕和九孔藕都很粉。

2. 砍了差不多三斤。

3. 左邊的是讓藕老闆幫忙削皮的藕，兩節13塊錢，右邊是牛排骨，還剩下一些凍起來了。

4. 近看一下，很多牛油的樣子。

5. 先煮一遍，加一點白酒或者料酒。煮出血水。

6. 把血水沖洗乾淨，然後燉起來，藕晚一點加進去，全程燉大概2小時。

7. 燉好。

8. 還專門打了個佐料來沾藕。