毫不誇張的説，正！🤟
新手也不容易踩雷！
用料
| 排骨 | 500克 |
| 白砂糖 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜頭 | 3顆 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 鹽 | 0.5勺 |
好吃不上火家常糖醋排骨😋的做法
焯水：冷水下排骨、葱（整根葱打結放下）、姜皮、一勺料酒，大火煮開後中火煮1分鐘後，撈起來把浮沫用涼水衝乾淨瀝水待用
![好吃不上火家常糖醋排骨😋的做法步驟圖 第2張]( "好吃不上火家常糖醋排骨😋的做法步驟圖 第2張")
炒糖：白砂糖放進鍋裏慢火炒成醬油色（注意火候不要炒糊哦）
![好吃不上火家常糖醋排骨😋的做法步驟圖 第3張]( "好吃不上火家常糖醋排骨😋的做法步驟圖 第3張")
往炒好的糖裏放入瀝好水的排骨翻炒上色
![好吃不上火家常糖醋排骨😋的做法步驟圖 第4張]( "好吃不上火家常糖醋排骨😋的做法步驟圖 第4張")
放入薑片葱段蒜塊翻炒
![好吃不上火家常糖醋排骨😋的做法步驟圖 第5張]( "好吃不上火家常糖醋排骨😋的做法步驟圖 第5張")
加入兩勺生抽，一勺半醋，一小勺老抽繼續翻炒30秒
![好吃不上火家常糖醋排骨😋的做法步驟圖 第6張]( "好吃不上火家常糖醋排骨😋的做法步驟圖 第6張")
加水（多加點要煮比較久）大火煮開後轉中火蓋上蓋子燜煮30分鐘
然後開蓋，加入一小勺鹽和半勺醋翻炒1分鐘左右，收汁![好吃不上火家常糖醋排骨😋的做法步驟圖 第7張]( "好吃不上火家常糖醋排骨😋的做法步驟圖 第7張")
上菜！🌹🌹🌹
![好吃不上火家常糖醋排骨😋的做法步驟圖 第8張]( "好吃不上火家常糖醋排骨😋的做法步驟圖 第8張")
味道好顏值高，正！❤️❤️❤️
![好吃不上火家常糖醋排骨😋的做法步驟圖 第9張]( "好吃不上火家常糖醋排骨😋的做法步驟圖 第9張")
小貼士
✨tip:第二次放醋前可以先嚐下味道，酸度按個人喜好調整
