簡單快手卻又香噴噴的千絲萬縷面線蝦

之前看《中餐廳》，林大廚做的面線蝦，好好吃的樣子，看得我直咽口水😂，正宗的面線蝦要買專門的面線，也有用粉絲代替的，但是我既不想淘寶又不想用粉絲（傲嬌臉😏）其實是我家沒有粉絲😂，所以我就瞄上了小小人兒的麪條，做出來也很香很好吃😋

用料  

簡單快手卻又香噴噴的千絲萬縷面線蝦的做法  

1. 首先，大蝦去殼，去蝦線，尾巴留着，幾滴檸檬汁加薑片、白胡椒粉和花椒粉抓勻醃製一下
   煮一把龍鬚麪，不需要全熟，半熟就好了，裏面還有白芯，撈出沖涼水冷卻，加一點鹽和五香粉拌勻，平攤在盤子裏待用

2. 
   打散一個雞蛋，另一個碗裏倒入適量澱粉，蝦放雞蛋液裏轉一圈，再放入澱粉裏滾一圈，再纏上面條
   
   鍋裏倒入油，八成熱，放蝦進去，炸至兩面焦黃撈出
   
   覺得炸的不太上色的可以復炸一遍

3. 配上喜歡的蘸料開動吧～我給小小人兒搭配的無添加番茄膏
   一直眼巴巴的盼望着她吃不完，剩下一個給我，結果6只蝦全吃光了😂我只能吃一點沒裹蝦的麪條😭
   剩的蛋液不要浪費，我給做了一碗紫菜蛋花湯，加了一些蔬菜豆腐，今晚清盤

4. 快一個月沒更新了，總是忘記，感興趣的關注公眾號，兩天一更新，下廚房不定時挑選更新

小貼士

大孩子吃可以酌情加料酒、鹽、醬油等調味