家常白菜🥬新手超簡單用料少（魯西南風味家常2）

出門在外吃膩了外賣，想念家鄉菜，新手上手超簡單！10分鐘吃到媽媽的味道～
作為廚房小白記錄自己的懶人又好吃的做法，家常系列持續更新ing～

用料  

家常白菜🥬新手超簡單用料少（魯西南風味家常2）的做法  

1. 白菜洗淨切好，我一般會把白菜葉和白菜切好分開裝，因為炒的時候會分開炒。

2. 葱姜適量切好備用

3. 開大火，鍋熱了之後加入適量油後轉小火（俗稱熱鍋冷油），放入葱姜炸香，倒入一勺黃豆醬炸香後，先倒入白菜幫的部分大火炒半熟後，倒入白菜葉至全熟。最後加入適量鹽即可起鍋。

小貼士

白菜容易出水，炒的時候無需加水。
黃豆醬是魯菜精髓，可根據個人口味調整用量，如果吃不慣可以換成醬油。