這道是兒子從小就愛吃的菜,只要兒子在家這道菜是家裏必做的菜之一……很家常的做法,但是這樣炒還是很美味的哦
用料
茭白 | 4根 |
肉片 | 適量 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 3小勺 |
黃酒 | 2勺 |
葱 | 2小根 |
白糖 | 1小勺 |
小米辣 | 1個 |
兒子愛吃的菜—茭白絲炒肉片的做法
茭白切絲
熱油鍋
爆香肉片後加入茭白絲拌炒,加鹽
翻炒後加入黃酒和生抽,如果太乾可以加少許水,可以小火加蓋1-2分鐘
加糖,葱段
起鍋
小貼士
這道菜火候很重要,茭白下鍋翻炒要炒透,太乾可以淋點水,在加入生抽和黃酒後可以小燜一會,這樣更入味。