要美味，更要健康！搬運範志紅老師的作品，練習中~
用料
| 全麥粉或標準粉 | 150g |
| 雞蛋 | 2只 |
| 較小香蕉 | 2只 |
| 葡萄乾或桂圓乾 | 少量 |
| 烹調油 | 少量 |
香蕉雞蛋煎餅（範志紅健康家常菜）的做法
準備食材
![香蕉雞蛋煎餅（範志紅健康家常菜）的做法步驟圖 第2張]( "香蕉雞蛋煎餅（範志紅健康家常菜）的做法步驟圖 第2張")
麪粉放大碗中，香蕉去皮切碎一起放入大碗
![香蕉雞蛋煎餅（範志紅健康家常菜）的做法步驟圖 第3張]( "香蕉雞蛋煎餅（範志紅健康家常菜）的做法步驟圖 第3張")
雞蛋打入碗中，慢加水一起攪成糊狀
![香蕉雞蛋煎餅（範志紅健康家常菜）的做法步驟圖 第4張]( "香蕉雞蛋煎餅（範志紅健康家常菜）的做法步驟圖 第4張")
不沾鍋中放約3g油，加入1/4的麪糊，攤成圓餅，表面撒上碎的葡萄乾或桂圓乾
![香蕉雞蛋煎餅（範志紅健康家常菜）的做法步驟圖 第5張]( "香蕉雞蛋煎餅（範志紅健康家常菜）的做法步驟圖 第5張")
下面凝固後顛鍋翻面，兩面煎熟即可。
![香蕉雞蛋煎餅（範志紅健康家常菜）的做法步驟圖 第6張]( "香蕉雞蛋煎餅（範志紅健康家常菜）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
2人份，約做4個較大的餅。
用全麥粉營養價值比精白麪粉更高。
用不粘鍋攤餅要少油，避免脂肪過高。
建議搭配牛奶或豆漿或雜糧粥、堅果和蔬菜
