作為鄂西北的山城小市民，臘腸是每年必備的年貨，可以蒸可以炒，真是快手又下飯的家常美味。
今天，我們就炒一盤來配米飯吧🍚
用料
| 香腸 | 1根 |
| 青椒 | 2個 |
| 紅椒 | 1／2個 |
| 大蒜 | 適量 |
| 生薑 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
小炒臘腸的做法
將自制的香腸片；
![小炒臘腸的做法步驟圖，小炒臘腸怎麼做好吃 第2張]( "小炒臘腸的做法步驟圖，小炒臘腸怎麼做好吃 第2張")
將青紅辣椒切塊兒、姜蒜切片；
![小炒臘腸的做法步驟圖，小炒臘腸怎麼做好吃 第3張]( "小炒臘腸的做法步驟圖，小炒臘腸怎麼做好吃 第3張")
鍋中放少許植物油，加入姜蒜爆香後倒入香腸翻炒，然後加入青紅椒翻炒片刻，灑少量鹽調味即可。
![小炒臘腸的做法步驟圖，小炒臘腸怎麼做好吃 第4張]( "小炒臘腸的做法步驟圖，小炒臘腸怎麼做好吃 第4張")
小貼士
1、香腸本身有鹹味，鹽要儘量少放一點；
小炒臘腸
家常菜
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