看菜譜啥的中毒很多次
今晚終於來自己拔個草!!
真的超級超級超級好吃!
零基礎涼拌菜系列~
用料
雞爪 | 一斤半 |
香菜 | 4把 |
醬油 | 8勺 |
姜 | 2片 |
白醋 | 2勺 |
陳醋 | 4勺 |
蒜 | 1個 |
糖 | 20克 |
鹽 | 10克 |
小米椒 | 10個 |
檸檬 | 1個 |
雞汁 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
酸辣檸檬雞腳🍋的做法
材料準備好
雞腳洗淨備用
蒜頭一個切成末
檸檬切片🍋
辣椒切段🌶
香菜切段🥗把爪子的指甲砍了
我為了更入味把每個爪子也分成了三部分
吃的時候也更方便啃🤣材料準備好後
煮沸開水把雞腳下鍋
大火煮7分鐘左右即可撈出🍲撈出後放入準備好的冰水浸泡2-3分鐘
使雞腳更爽口🤟🏻看着圖片的配料
每樣按照平時自己煮飯的習慣
根據個人口味加入適量的調味
我喜歡吃酸一點就白醋陳醋都放多了一點
生油建議在鍋裏燒開最後爆下去把檸檬汁擠出淋面
最後爆油並攪拌均勻即可食用!可以按照個人口味再調整一下味道
我的總體偏酸辣帶點鹹,非常好吃!!最後可即食
我選擇了裝起來凍冰箱
第二天當零食慢慢啃😋
小貼士
雞腳煮熟後過冰水更爽口哦!
如果怕檸檬皮苦的可以只淋檸檬汁攪拌即可!