好吃到冒泡泡的牛腩肥腸火鍋🥘

一天不小心看到一個牛肉火鍋的視頻就開始念念不忘
最後在這個週末終於忍不住對它下手啦
冬天是吃火鍋🥘🥘🥘的季節
大家趕緊安排起來吧
搞🥢點

用料  

好吃到冒泡泡的牛腩肥腸火鍋🥘的做法  

1. 牛腩，肥腸切塊（我買的是煮好的，也可以自己買來煮，可是有點臭臭的味道哦😨）

2. 冷水下鍋，放料酒，葱，姜和幾顆花椒焯水

3. 焯水後撈出洗乾淨備用

4. 準備好一塊火鍋底料，葱、姜、蒜、紅棗、八角、香葉、桂皮、花椒、幹辣椒段備用

5. 準備好的材料

6. 倒油，小火放入冰糖，炒到棗紅色冒小泡泡即可

7. 放入焯好水的牛腩，煸炒上色後撈出

8. 留油，放入火鍋底料炒香

9. 放入其他香料炒香

10. 放入之前炒好糖色的牛腩煸炒

11. 放肥腸煸炒後，加熱水煮開，再放到高壓鍋壓30分鐘

12. 土豆削皮，洗淨後切塊

13. 壓好的牛腩肥腸中加土豆

14. 煮20分鐘左右

15. 煮好後放入料理鍋中小火慢燉，撒一點青椒，小米椒和香菜

16. 又軟又糯的牛腩肥腸火鍋就做好啦😋😋😋

17. 吃火鍋當然少不了調料啦，這裏可以配自己喜歡吃的各種調料啦🤗🤗🤗